Fantastyczna sałatka z wędzonego pstrąga

A zatem proponuję szybką, lekką sałatkę z wędzonego pstrąga i buraków na rukoli. Ta sałatka ma fantastyczny smak a jej przygotowanie nie jest czasochłonne bo zajmuje raptem 15 minut. Ma mało kalorii, około 220 na porcję.

Fantastyczna sałatka z wędzonego pstrąga z buraczkiem i rukoląFantastyczna sałatka z wędzonego pstrąga z buraczkiem i rukolą

Składniki dla dwóch osób (wszystkie dostępne w ulubionych dyskontach):

  • pół opakowania rukoli
  • filet z pstrąga wędzony (opakowanie 125 g)
  • łyżka pestek dyni (około 20 g)
  • 1 łyżka kaparów
  • 2 łyżki serka grani (jest bardziej zwarty niż wiejski)
  • płaska łyżeczka chrzanu
  • łyżeczka soku z cytryny
  • pieprz i jeśli będzie konieczne to odrobina soli (ale pamiętajcie,
    że kapary są słone, pstrąg także)

Fantastyczna sałatka z wędzonego pstrąga z buraczkiem i rukoląPrzygotowanie:
Buraczki musimy ugotować w lekko osolonej wodzie, albo kupić gotowane w całości w jednym z dyskontów. Uprażyć na suchej patelni pestki dyni. Rozłożyć na talerzach rukolę, kawałki pstraga, kapary, buraczki pocięte w ćwiartki. Wymieszać serek z chrzanem i sokiem z cytryny, pochlapać dressingiem to co na talerzach i posypać uprażonymi pestkami dyni.

Fantastyczna sałatka z wędzonego pstrąga z buraczkiem i rukoląZjadać natychmiast.

Agnieszka Haponiuk

komentarze

  • 9 maja 2015 at 18:22
    Permalink

    a mogę te składniki kupić w warzywniaku u pani Asi?? czy koniecznie w dyskoncie ??

    Odpowiedz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *