Nikolaschka
Zapewne opublikowanie przepisów w „Ostpreussen-Lexikon Für alle…“, autorstwa pochodzącego z Olsztyna Georg’a Hermanowskiego w 1980 r., a zwłaszcza późniejsze wznowienia,
Strefa smaków
Domowy paprykarz szczeciński
Ostatnio odkurzyłam moje książki kucharskie z czasów PRL, ale zanim podam Wam 500 przepisów na potrawy z ziemniaka (wierzcie mi,
Lehikeitto fińska zupa łososiowa
Zostałam obdarowana świeżym kawałkiem wybornego łososia. Hodowlanego a jakże, ale ze sprawdzonej hodowli, której ufam. Nie był nastrzyknięty i pachniał
Prestiżowy browar Englisch Brunnen
Powszechnie znana i zasłużenie szanowana jest bogata historia gdańskiego browarnictwa. Są w naszym regionie piwa, które mają równie ciekawą historię.
Nakládaný hermelín – najlepszy do piwa
Nakládaný hermelín to smaczna i prosta zakąska. Nie będę robił tutaj większego wstępu. Dodam tylko że gotowe hermeliny sprzedawane są
Truskawki zapiekane pod koglem-moglem
Doprawdy nie wiem czy jest prostszy deser niż truskawki zapiekane pod koglem-moglem. Szczególnie dobrze smakuje ze wczesnymi, lekko kwaskowatymi truskawkami,
O kurzym białku w gdańskim porterze
Trochę przesadzam, ale w mojej krótkiej opowieści o piwie dojdę również do obecności tego swoistego kleju w tym zacnym trunku.
III edycja Festiwalu Piw Rzemieślniczych HEVELKA
W dniach 2 i 3 czerwca 2017 roku odbędzie się III edycja Festiwalu Piw Rzemieślniczych HEVELKA. To impreza otwarta dla
Makaron z zielonymi szparagami
Długo mnie nie było w kuchni, ale w tym czasie, robiłam zdjęcia, stylizowałam łososia do filmu i szukałam wiosny. Gdzie
Wędlina długo dojrzewająca
Zbliżają się Święta Wielkanocne. Na uroczystym śniadaniu nie może zabraknąć dobrej wędliny. Dobrej – znaczy pysznej i zdrowej. Bez konserwantów
Nasu Dengaku
Ha! Znów wracam smakiem do Japonii. Do kuchni zdrowej, prostej i smacznej. Tym razem wygrzebałam przepis na Nasu Dengaku czyli
Kto w Tłusty Czwartek nie zje pączków kopy…
…temu myszy zniszczą pole i będzie miał pustki w stodole. Żebyście więc nie mieli pustek w stodole, postanowiliśmy poradzić Wam,
Krem z buraka
Ach te buraki! Nie wiem czy to jakaś moda obecnie, czy co, ale gdzie nie pójdę w menu znajduję buraki