Owsiane placuszki z musem malinowo – truskawkowym

Leżąc w łóżku i patrząc w okno na płynące chmury rozmyślałam o tym, co zjem na śniadanie. Powinno być dietetyczne, bo wiadomo … na horyzoncie wakacje w bikini.
Wstałam porozglądałam się po kuchni i stwierdziłam, że mam bałagan. Aż tu nagle w tym bałaganie zauważyłam pełen słoik płatków owsianych i jakieś resztki malin i truskawek. Wpadłam na pomysł dietetycznych placków z musem malinowo-truskawkowym.

Owsiane placuszki z musem malinowo – truskawkowym

Owsiane placuszki z musem malinowo - truskawkowymSkładniki na 4 placuszki (dla 1 osoby)

  • 35 g płatków owsianych
  • płaska łyżka kleiku ryżowego
  • mniej niż pół szklanki mineralnej wody lekko gazowanej lub
    mleka 1,5%
  • jedno maciupkie jajko od kurki zielononóżki (takie miałam,
    zakupione od Pani z Kaszub) ale może być też jedno jajko albo samo białko od innej szczęśliwej kurki
  • płaska łyżeczka cukru waniliowego albo trzcinowego. Nie więcej!
  • szczypta proszku do pieczenia (tak na końcu noża)
  • łyżeczka masła klarowanego do smażenia lub oliwy
  • garść malin i kilka świeżych truskawek (z dyskontów lub mrożone)
  • dobra patelnia, do której nic nie przywiera podczas smażenia

Owsiane placuszki z musem malinowo - truskawkowymPrzygotowanie

W misce albo w czym tak chcecie (ja to robię w rozdrabniaczu z Lidla) miksujemy na niezbyt gładką masę: płatki owsiane, kleik, wodę lub mleko (a najlepiej jedno i drugie). Następnie dodajemy cukier waniliowy, szczyptę proszku do pieczenia oraz jajko i mieszamy łyżką. Rozgrzewamy patelnię, a na niej masło lub oliwę (w niewielkiej ilości) i rozkładamy nasze ciasto owsiane na 4 placki. Smażymy po dwie minuty z każdej strony. Podajemy z miksowanymi malinami i truskawkami, ale tak żeby były małe kawałki owoców, nie blendujemy na gładki sos. Nie byłam pewna czy te placki wyjdą, czy się nie rozpadną… Okazało się, że są boskie, takie lekkie i puszyste niczym te chmurki za oknem.

Owsiane placuszki z musem malinowo - truskawkowymDo tego oczywiście czarna, mocna kawa.

Smacznego!

Agnieszka Haponiuk

komentarze

  • 13 czerwca 2015 at 06:24
    Permalink

    Podobne placuszki robię, lecz zaasimt maślanki daję zsiadłe mleko. Wcześniej nie wiedziałam dlaczego lepsze jest ciasto,do ktf3rego dodajemy sodę czy proszek do pieczenia jesli dołożymy choć trochę kwaśnej śmietany, zsiadłego mleka, czy maślanki właśnie. A po prostu soda w kwaśnym srodowisku lepiej działa.

    Odpowiedz
  • 25 kwietnia 2015 at 09:30
    Permalink

    O w mordę a miałem mieć dietę 🙁
    Agnieszka, przez Ciebie będę miał sporą nadwagę 🙂

    Odpowiedz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *