A zatem proponuję szybką, lekką sałatkę z wędzonego pstrąga i buraków na rukoli. Ta sałatka ma fantastyczny smak a jej przygotowanie nie jest czasochłonne bo zajmuje raptem 15 minut. Ma mało kalorii, około 220 na porcję.
Fantastyczna sałatka z wędzonego pstrąga z buraczkiem i rukolą
Składniki dla dwóch osób (wszystkie dostępne w ulubionych dyskontach):
- pół opakowania rukoli
- filet z pstrąga wędzony (opakowanie 125 g)
- łyżka pestek dyni (około 20 g)
- 1 łyżka kaparów
- 2 łyżki serka grani (jest bardziej zwarty niż wiejski)
- płaska łyżeczka chrzanu
- łyżeczka soku z cytryny
- pieprz i jeśli będzie konieczne to odrobina soli (ale pamiętajcie,
że kapary są słone, pstrąg także)
Przygotowanie:
Buraczki musimy ugotować w lekko osolonej wodzie, albo kupić gotowane w całości w jednym z dyskontów. Uprażyć na suchej patelni pestki dyni. Rozłożyć na talerzach rukolę, kawałki pstraga, kapary, buraczki pocięte w ćwiartki. Wymieszać serek z chrzanem i sokiem z cytryny, pochlapać dressingiem to co na talerzach i posypać uprażonymi pestkami dyni.
Zjadać natychmiast.
a mogę te składniki kupić w warzywniaku u pani Asi?? czy koniecznie w dyskoncie ??
Mozesz :)